Hjemmebryg: dit første bryg uden at ombygge køkkenet

Du kan brygge godt øl i en spand på køkkenbordet. Start med et sæt baseret på maltekstrakt, og vent med det store anlæg, til du har brygget tre-fire gange.

Det skal du bruge

Begyndersæt med gæringsspand

ca. 500-1.000 kr.

Spand med låg, gærlås, hævert og ofte ingredienser til første bryg. Tjek, hvad der følger med.

Link på vej

Rengørings- og desinfektionsmiddel

ca. 50-150 kr.

Det vigtigste, du køber. Alt, der rører øllet efter kogningen, skal være desinficeret.

Link på vej

Flasker og kapselpåsætter

ca. 200-400 kr.

Brune flasker beskytter mod lys. Du kan genbruge pantfri flasker, hvis de er helt rene.

Link på vej

Hydrometer

ca. 80-150 kr.

Måler sukkerindholdet, så du ved, hvornår gæringen er færdig, og hvor stærk øllen er.

Link på vej

Vent med

Bryganlæg i rustfrit stål.
Fadølsanlæg i garagen.
Egen humlehave.

Typiske begynderfejl

At sjuske med rengøringen. Det er den hyppigste grund til, at et bryg mislykkes.
At lade øllet gære for varmt.
At tappe på flaske, før gæringen er slut. Trykket kan få flaskerne til at sprænge.