Fra pølser til brisket: det skal du bruge

God grillmad handler om temperaturstyring, ikke om grillens pris. En almindelig kuglegrill og et termometer bringer dig længere end en dyr grill uden.

Det skal du bruge

Kuglegrill, 57 cm

ca. 1.500-3.000 kr.

Standardstørrelsen. Den kan både grille direkte og langtidsstege med låget på, og der findes tilbehør til alt.

Link på vej

Stegetermometer

ca. 150-700 kr.

Det vigtigste køb efter grillen. Et simpelt indstikstermometer er nok til at ramme rigtigt hver gang.

Link på vej

Grillstarter

ca. 150-250 kr.

En skorsten, der tænder briketterne på 20 minutter uden tændvæske.

Link på vej

Grillhandsker

ca. 150-300 kr.

Til at flytte rist og starter. Vælg nogle, der går et stykke op ad underarmen.

Link på vej

Vent med

Pillegrill eller keramisk grill. Find ud af, om du stadig griller i november, før du bruger 10.000 kr.
Rotisseri, pizzasten og røgkanon på samme ordre.
Et sæt med 18 grillredskaber. Du bruger tangen.

Typiske begynderfejl

At bruge tændvæske. Maden smager af det.
At løfte låget hele tiden for at kigge.
At skære i kødet for at se, om det er færdigt, i stedet for at måle.